脂肪肝患者的饮食调理 - 上海仁爱医院内科

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脂肪肝患者的饮食调理

2012-10-06      仁爱健康网       我很赞同(  

随着人们生活水平逐渐提高,近几年,脂肪肝的发病率不断增加,很多人都误认为这是一种亚健康状态,是富贵病,不需要去医院治疗或服用药物,很多人因为没有重视脂肪肝导致病情加重。

脂肪肝患者应以低脂饮食为宜,并且尽量只摄取植物性脂肪,尽可能多吃一些不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等),尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、黄油、奶油等),同时限制胆固醇的摄入量,尽量远离动物内脏、蛋黄、鱼卵等食物。

要注意荤素搭配,同时还要把三大营养素合理地搭配起来,即增加蛋白质的摄入量,重视脂肪的质和量,糖类饮食应适量,限制单糖和双糖的摄入。吃一些低糖类饮食,不能吃高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。高纤维类的食物也有助于增加饱腹感,控制血糖和血脂,如糙米、豆类、木耳等。

上班族有的不吃早餐,有的为了加班“省”了晚饭,把夜宵当晚饭吃,还有的忙起来“饥一顿、饱一顿”。像这种情况建议患者应多加注意,以免使病情加重或复发。

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