轻度脂肪肝的饮食原则 - 上海仁爱医院内科

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轻度脂肪肝的饮食原则

2011-05-20      仁爱健康网       我很赞同(  

随着生活水平的提高,越来越多的中青年男士患上了脂肪肝,有的人平时没有自觉症状,体检时才发现患有轻度脂肪肝。 轻度脂肪肝的膳食原则是:低脂、低能量、高膳食纤维、适量蛋白质饮食。

低脂低能量的食物:主要有粗杂粮、薯类、各类蔬菜、鱼类、禽肉类、兔肉、菌类等。

主食:可用荞麦或燕麦、玉米茬子加大米各一半,烹制成二合饭,或吃荞麦面条、燕麦面条。

蔬菜:每天吃3~5种,总量约400~500克,多选含膳食纤维丰富的芹菜、韭菜等根茎类食物。

不宜选用含脂肪高的食物,如肥禽肥肉类、重油糕点、煎炸食品。少吃甜食,如各种糖果、甜点心、巧克力、含糖饮料等,以防甜食中高碳水化合物转化成脂肪囤积肝脏中。

保证足量优质蛋白丰富的食物,如低脂奶、鱼类、豆类及其制品。忌酒,尤其是轻度的酒精性脂肪肝,戒酒后即可自愈。

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