脂肪肝的饮食要控制摄入量 - 上海仁爱医院内科

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脂肪肝的饮食要控制摄入量

2011-11-17      仁爱健康网       我很赞同(  

专家说,脂肪肝的饮食要控制摄入量。养成良好的生活习惯。下面上海仁爱医院专家为您详细解说。

1、摄入高蛋白饮食

高蛋白饮食能提供胆碱、胆氨酸等抗脂肪肝因素,可使脂肪变化为脂蛋白将其输送出肝脏,防止肝脏的脂肪浸润,适量的高蛋白饮食,可减轻体重、刺激新陈代谢。每日摄入蛋白质100g左右,肉类、蛋、奶、豆制品均可。

2、供给低糖饮食

碳水化合物会刺激肝脏大量合成脂肪酸,造成脂肪肝。所以控制碳水化合物的摄入,禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖较多的糕点、饮料,有利治疗脂肪肝。

3、摄入热量应适当

热量过剩会转化为脂肪,所以应适当控制每天的总热量,一般工作量和正常体重的人,应按每千克体重0.13兆焦(30千卡)计算,超重者还应减量。

4、摄入脂肪应适量

植物油不含胆固醇,有利于脂肪肝的治疗。每天应控制在50g左右,应限制吃高胆醇食物,如荤油、动物肉脏等。

5、摄入足量维生素

新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素可保护肝细胞,防止脂肪肝对肝脏的损害,避免肝功能异常引起的储存维生素能力下降。

6、供给足量的矿物质和膳食纤维

矿物质有利于代谢废物的排出,膳食纤维有利于调节血脂,肝脂、血糖。所以提倡食入适量的粗粮、蔬菜、水果、菌藻类食物。

7、多饮茶、戒酒、戒烟

多饮茶可促进脂肪代谢。戒烟、戒酒可以避免酒精对肝脏的毒性,减少脂肪在肝脏的堆积。有利于脂肪肝的恢复。

控制热能摄入

对脂肪肝患者的热能供应不宜过高。从事轻度活动的肝炎恢复期病人,每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能,以防止发胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重者,每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。

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