饮食上如何预防脂肪肝 - 上海仁爱医院内科

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饮食上如何预防脂肪肝

2013-03-14      仁爱健康网       我很赞同(  

患了脂肪肝,日常生活中要选择合理饮食,尽量少食含动物脂肪的高胆固醇食物,多进食高蛋白、富含维生素和各种氨基酸的食物;冬天容易引起慢性肝病复发,可以多喝粥,尽量少吃辛辣食品,不要饮酒。

坚持体育锻炼,控制体重增长,有助于防止脂肪肝,祛除可能导致脂肪肝的各种因素,但切勿为防止脂肪肝而盲目减肥或禁忌某些食物,以免适得其反。由于脂肪肝发病缓慢,早期症状不明显,科学饮食是脂肪肝治疗的重要环节,严格的饮食控制实为治愈脂肪肝的良方。而饮食控制的目标是抑制胆固醇的吸收,促进其分解排泄,从而降低血清胆固醇、甘油三酯、削减体内脂肪的积存。

脂肪肝患者的饮食调养原则

为了满足机体的生理需要,有利于脂肪肝治疗,饮食调养需要经常与其他疗法(如运动疗法、起居疗法、合理用药等)配合,原则上要做到适量的能量摄取,合理分配三大营养比例,并兼顾其质量,适当补充维生素、矿物质及膳食纤维,改变不良饮食习惯。

多摄入维生素及微量元素

肝脏病人,维生素贮存能力下降,故应及时补充。脂肪肝患者应多进富含各种维生素的食物如新鲜蔬菜、水果、菌藻类食物等。

微量元素硒与维生素E联用,有调节血脂代谢,阻止脂肪肝形成及提高机体氧化能力的作用,对高血脂症也有一定的防治作用。

动物性食物如肝、肾、肉、蛋和海产品都是良好来源。

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