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慢性胃炎的饮食注意事项

2012-12-05      仁爱健康网       我很赞同(  

慢性胃炎是一种胃粘膜慢性炎症,往往导致胃腺体细胞被肠腺体和纤维组织替代。因此,胃分泌的盐酸,胃蛋白酶,和内因素减少,致消化系统失常,极度的胃酸过少,从而造成食物消化不良。另方面,溃疡慢性出血亦可导致贫血。同时,由於自体免疫反应,破坏胃壁细胞,从而导致了胃酸过少和胃泌素水平升高。

慢性胃炎的饮食注意事项

慢性胃炎的饮食注意事项

(1)忌吸烟,对200名慢性胃炎患者的吸烟习惯调查,不吸烟者的复发率仅为38.3%,而吸烟者的复发率高达61.7%。因此,慢性胃炎患者宜戒烟,以利胃炎的早日治愈。

(2)宜常服酸牛奶。慢性胃炎的常见症状之一是腹胀、腹泻。有的患者服药治疗效果不明显,而服用酸牛奶后,症状就很快消失。一旦停用酸牛奶,腹胀腹泻的症状又重复出现;再服酸牛奶,症状又消失。因此,慢性胃炎患者宜服酸牛奶。酸牛奶是经过发酵处理的牛奶,它不仅保持原有营养,而且还含有丰富的乳酸菌、乳糖酶、乳酸等,有助于消化,对慢性胃炎是非常适宜的。

(3)避免吃辣椒。有人对200名健康人用胃镜进行了检查,并调查了他们的饮食习惯,其中有126人喜食辣椒,73人不吃辣椒。胃镜检查结果是不食辣椒者胃炎的发病率明显低于喜食辣椒者,尤其是浅表性胃炎的发病明显为低。因此有慢性胃炎的病人,最好不要吃辣椒。

(4)忌吃饭时喝汽水。汽水是含有二氧化碳的碳酸饮料,喝汽水后,它能将体内的热量从口中排出,能帮助人体消化,故汽水为夏季防暑解热的理想饮料。但如果是胃炎患者,在吃饭时喝汽水,则对身体有害无益。因为饮用汽水时,胃酸被稀释冲淡,对消化不利,而且汽水中的二氧化碳还可刺激黏膜,减少胃酸分泌,影响胃蛋白酶的形成和产生,因而减弱胃的消化功能。另外,汽水中还含有碳酸氢钠,它能中和胃酸,胃内的酸度降低,使蛋白酶的消化功能减弱。所以,慢性胃炎病人如吃饭时喝汽水,就会出现脘腹胀痛等不适的症状。因此,慢性胃炎病人忌在吃饭时饮用汽水。

(5)忌吃生花生。花生的营养价值较高,对人体有益,民间称它为长生果、长寿果。但对慢性胃炎患者来说,却是不宜食用的,特别是生花生,胃炎患者食用后会引起严重的消化不良,使胃炎症状加重。生花生中所含的脂肪和蛋白质,未经过高温处理,体内的各种消化酶对它不产生作用,因而易引起消化不良。

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