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心血管病患者的健康膳食

2011-05-23      仁爱健康网       我很赞同(  

随着心血管疾病的增多,人们越来越重视饮食的重要性.动脉粥样硬化,以及由其引起的冠心病是中老年人的常见病,而发现这种病时有的已经相当严重。如何有效预防脑动脉硬化,日常的健康饮食能帮你控制病情。

玉米

玉米有抗血管硬化的作用。玉米含有丰富的亚油酸和镁。还有维生素E,卵磷脂等,具有降低血清胆固醇,防治高血压,动脉硬化及防止细胞衰老,脑功能衰退的作用。镁能够帮助血管舒张,维持心肌正常功能。

燕麦

燕麦俗称莜麦,含有15%的蛋白质,并且富含亚油酸,多种活性酶纤维、燕麦胶等。常食可降低胆固醇,是老年人,冠心病患者的优良食品。

荞麦

荞麦含有多种独特成分,如芦丁(云香甙)、叶绿素,苦味素,荞麦碱。其中芦丁在降脂降压方面具有独特的效果。黄---类具有加强和调节心肌,增强心脏泵功能,提高冠状动脉血流量,防止心律紊乱等作用。

茄子

茄子富含多种维生素,紫色茄子还含有维生素P。常食茄子可使血清胆固醇水平不致增高,茄子纤维也含皂草甙,它可提高微血管弹性,有利于心血管疾病的防治。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富维生素A原及多种营养物质外,还含有槲皮素,山奈酚等,临床医学已证明它能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素合成,因此胡萝卜具有降血压,强心等效能。

韭菜

韭菜含有挥发油精油及含硫化合物的混合物,并含有丰富的纤维素。现代医学已证明了韭菜的降血脂作用。

大豆

大豆及豆制品含有皂草甙的纤维素,具有减少体内胆固醇的作用。

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