脑血栓患者愈后的饮食调理 - 上海仁爱医院内科

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脑血栓患者愈后的饮食调理

2012-09-11      仁爱健康网       我很赞同(  

脑血栓形成的患者大部分有不同程度的言语、运动功能障碍、心理和情感障碍等。多见于50~60岁以上患有动脉粥样硬化者,多伴有高血压、冠心病和糖尿病,男性多于女性。

脑血栓患者愈后的饮食调理 

1、限制总热能,适当控制每日摄食总量。节制膳食,定时定量进食,不过饥过饱,不暴饮暴食,食物种类齐全,营养素比例合理,不挑食偏食。

2、适量蛋白质。应控制食物蛋白质的质量和数量,选用高生物价优质蛋白,按每日1g/kg掌握,其中植物蛋白质可占50%,动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、牛奶、猪瘦肉等。大豆蛋白可防止脑卒中的发生,宜多食用。

3、限制脂肪、胆固醇。膳食脂肪不超过40-50g/d,可选豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油等植物油;应限制高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄、肥肉、动物性脂肪的摄入。

4、选用含膳食纤维高的食物,如淀粉、糙米、玉米、小米等,可促进肠蠕动,加速胆固醇排出,对防治高血压病有利。

5、低钠盐饮食,限制食盐可降低血压,一般每日食盐摄入量2-5g为宜;所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、皮蛋,含钠高的绿叶蔬菜等,烟、酒、浓茶、咖啡,以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。

6、注意选食桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等新鲜蔬菜和水果,及时补充维生素C、B6、B1、B2和维生素B12等水溶性维生素。

7、具有降血压作用的食物有:芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、木耳、海带、香蕉等;降脂食物有山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等;此外香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富,味道鲜美,对防治脑血栓具有一定作用。

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