冠心病患者应遵循的饮食原则 - 上海仁爱医院内科

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冠心病患者应遵循的饮食原则

2012-11-09      仁爱健康网       我很赞同(  

社会进步,人们的生活水平不断提高,但是冠心病的出现,给大家的正常生活带来很多麻烦,我们需要对冠心病的饮食做个了解,下面就来看看上海仁爱医院专家的介绍吧。

1、控制脂肪摄入的质与量。长期食用大量脂肪是引起动脉硬化的主要因素。而且还说明脂肪对血脂的影响是很大的,膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响,

2、提供丰富的维生素。维生素C能促进胆固醇生成胆酸,从而有降低血胆固醇作用;保护血管壁。维生素E具有抗氧化作用,能阻止不饱和脂肪酸过氧化,保护心肌并改善心肌缺氧的现象。

3、保证必需的无机盐及微量元素供给。常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品,可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同冠心病发病有关。禁饮烈性酒。酒精能使心率加快,能加重心肌缺氧,故应禁酒。

4、控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源,碳水化合物摄入过多可造成热量入超,在体内同样可转化生成脂肪,引起肥胖,并使血脂升高。因此,冠心病的日常饮食要严格控制碳水化合物摄入总量,尤其是控制食糖摄入量,一般以不超过总热量的10%为宜。

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