冠心病患者的饮食忌与宜 - 上海仁爱医院内科

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冠心病患者的饮食忌与宜

2013-05-08      仁爱健康网       我很赞同(  

饮食是我们生活的必须,同时饮食还是很多疾病患者辅助治疗手段,对于疾病患者而言有很多在饮食上是需要禁忌的,那就冠心病患者而言,饮食上有哪些禁忌呢?这就接下来来介绍冠心病患者的饮食忌与宜,赶紧来看看吧。

冠心病饮食忌什么?

(1)忌食肥甘油腻厚味食物:多余的胆固醇、脂肪沉积在血管壁上,可损伤动脉的内皮细胞,日积月累,血管壁可发生内膜增生、变性,血管壁硬化,出现斑块,引起粥样改变,血管失去弹性、收缩力,甚至引起血管腔狭小、闭塞,加重冠心病的病情。

(2)忌食含胆固醇高的食物:经常进食这类食物,久之可使血胆固醇升高,诱发和加重冠心病。

(3)忌吸烟:香烟中的有害物质尼古丁,对循环系统有直接的损伤作用,随着烟雾吸入肺部,大量的一氧化碳,弥散入血液,使血红蛋白,结合氧的能力下降,从而使心肌发生缺血缺氧,以致产生心绞痛,甚至心肌梗死和猝死。

(4)忌饮酒、浓茶和浓咖啡:茶叶和咖啡中,所含的茶碱和咖啡因,均可兴奋中枢神经,从而使心跳加快、心律失常,冠心病人则易引起心绞痛发作,饮酒也有类似的作用。

冠心病患者宜吃什么呢?

1、多吃蔬菜和水果,增加水果蔬菜的摄入,以增加膳食纤维、维生素的摄入。水果蔬菜中,含有丰富的膳食纤维、维生素,其中可溶性纤维素,具有降血酯,保护血管的作用。

2、冠心病患者,要严格限制糖的摄入。尤其是单双糖的摄入量。而普通饮食中的谷类、稻米、小麦等所含为多糖,多糖对甘油三酯的影响不明显,并且含大量多糖的谷物,常富含膳食纤维,有降低甘油三酯和胆固醇的效果。

3、每天摄入适量的蛋白质,是维持心脏必需的营养物质,能够增强抵抗力,但摄入过多的蛋白质,对冠心病不利。因蛋白质不易消化,能够加快新陈代谢,增加心脏的负担。

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