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冠心病的治疗时期饮食该注意什么

2013-04-11      仁爱健康网       我很赞同(  

冠心病是动脉粥样硬化导致器官病变的最常见类型,也是严重危害人民健康的常见病,因此冠心病患者一般都需要积极治疗。在治疗冠心病的时候有什么需要注意的饮食宜忌吗?就这一问题我们咨询了上海仁爱医院的内科专家,一起看看专家怎么说的吧。

冠心病治疗期间的饮食

1、冠心病治疗期间,患者应增加饮食中纤维素的含量。由于纤维不能被人类胃肠道的酶所消化,不提供热量,再加上纤维有保存水分的作用,使纤维在胃肠道中,所占体积增加,热量密度相对减低,忽热量因而减少。纤维素尚能使冒然空时间延长,小肠蠕动增加,使食品在小肠中停留时间缩短,从而使能量吸收减少。由于有些水溶性纤维素和木质素能与胆固醇结合,能使胆固醇的排出增加。纤维素还能与胆汁盐结合,一方面使脂肪和胆固醇吸收减少,另一方面使胆汁盐的肠肝循环减弱,使体内由胆固醇含成胆汁的活动加强,血脂及血清胆固醇水平因而降低。

2、冠心病的治疗期间,要控制饮食中,能引起血压升高的物质高血压是冠心病的重要危险起因,因此。控制饮食中高血压发作的危险起因,实际上就是预防冠心病。研究证实钠摄入量,与血压升高呈正相关,即盐吃得越多,高血压越明显,而钾与血压升高是负相关;研究还指有缺钙能够加重高钢引起的血压升高。

3、控制冠心病饮食中,总脂肪量及饱和脂肪酸的比例。美国心脏病学会提出:饮食中总脂肪量,应小于总热量的30%,使饱和脂肪酸应小于总热量的10%,胆固醇座小于300毫克/日。因此,烹调菜肴时,应尽量不用猪油、黄油、骨髓油等动物油。最好用香油、花生油、豆油、菜籽油等植物油。应尽量减少肥肉、动物内脏及蛋类的摄入;增加不饱和脂肪酸含量较多的海鱼、豆类的摄入。可适当吃一些瘦肉、鸡肉。

以上就是关于冠心病的治疗时期饮食的相关介绍,如果你还有不明白的地方可在线咨询我们的内科专家,你将得到更详细的解答。

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