冠心病人夏季美味菜肴 - 上海仁爱医院内科

您好,欢迎访问上海仁爱医院内科网站!
门诊时间(无假日医院)8:00 - 17:00
内科健康热线:400-670-3899(免长途)
内科
内科

24小时健康热线:400-670-3899

门诊时间:周一~周日 8:00~17:00

医院地址:上海市徐汇区漕溪路135号

内科技术
内科专家
预约科室: *
您的称呼: *
联系电话: *
当前位置: 首页 >内科 > 心脑血管 > 冠心病 > 正文

冠心病人夏季美味菜肴

2011-06-29      仁爱健康网       我很赞同(  

夏季到来,冠心病人的饮食有什么要注意的呢?夏季冠心病人的饮食很重要,下面小编就给大家介绍几款美味饮食助冠心病人度夏。

一、【黑醋泡洋葱】

1.做法:

a. 取洋葱一个与黑醋200亳升,将洋葱削去薄皮放入大口玻璃瓶中,再倒入黑醋;

b. 浸泡4~5日后,每天食用洋葱1/3至1/4,分2~3次吃。

2.功效:

洋葱又称圆葱,含有二烯丙基二硫化合物的油脂挥发液体,这种液体可降低血脂,防止动脉硬化、心肌梗塞,降低血压。一般冠心病及动脉硬化患者每日吃 50-75克洋葱,其作用比吃降血脂药物还要理想。此外,洋葱的渗出物中含微量前列腺素A,它能舒张血管,降低血液的黏度,增加冠状动脉血流量。

二、【蒜蓉蒸茄子】

1.做法:

a. 茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。

b. 将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。

c. 锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花和鸡精调味。

d. 茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份,然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。

2.功效:

茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分,尤其是紫茄子中含有丰富的维生素E和维生素P,这两种成分可促使胆固醇降低、毛细血管弹性提高,对心脑血管尤其是冠心病患者有很好的保护作用。

更多信息!欢迎扫描下方二维码关注上海仁爱医院官方微信(renaish)。

上海仁爱医院官方微信