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每天5克盐控制高血压

2011-07-08      仁爱健康网       我很赞同(  

虽然高血压已日渐成为社会中的“流行语”,对国人的身心健康造成了极大危害,但好在它并不是不可预防的。合理的饮食不仅可以预防高血压发生,而且能降低血压,减少并发症的发生。

“我国多年来一直是北方地区人群高血压患病率比南方高。究其原因,在于他们的生活习惯不同。”王文教授解释说:“首先,北方人吃盐较多;其次,北方人超重、肥胖的远多于南方人;最后,北方人生性豪爽,喝起酒从来都是面不改色心不跳,很少懂得节制。”而高盐饮食、超重肥胖和过量饮酒是公认的高血压危险因素。

此外,现代人生活节奏快,精神紧张,又缺乏运动,高血压自然就找上门来了。“高血压是一种生活方式病,人类行为是致病的罪魁祸首。”王文教授痛心地说。

“虽然现在高血压已成为健康的主要杀手,但至少它是可以控制的,并且通常是可以预防的,这首先就建筑在合理饮食的基础上。”王文教授认为,总的原则是,保持热量摄入和消耗平衡,摄取足够的满足身体需要的、比例适当的营养素,多吃低盐、低脂和富含纤维素的食品,多食用新鲜的蔬菜、水果,可以预防和控制高血压。

“当然,也不是说光注意饮食就万事大吉了,保持平和的心态,加上每周三四次、每次30分钟左右的运动,也很重要。而且,需要强调的是,即使过去身体健康,也必须每年至少测一次血压,这样才能做到早发现,真正远离高血压。”

每天5克盐控制高血压

“目前普遍认为,高血压是遗传与外界环境因素共同作用的结果,而高盐饮食是最重要的环境因素之一。”王文教授说,日前,世界卫生组织已将每人每日食盐的建议量由6克减到5克。

早在5千年前,人类盐摄入量<1g/d,在现代社会,人均盐摄入量达10―12g/d,与目前WHO推荐的摄盐标准(<5g/d)相距甚远。盐摄入增加导致人群整体血压水平及高血压患病率升高,并使高血压主要并发症(卒中与心脏病)的发生与死亡增加,还会促发肾脏疾病和胃肿瘤。

积极的限盐措施可降低人群血压水平,减少心脑血管死亡。芬兰和日本等国的研究已证实,近30年来,随着盐摄入量减少,两国卒中发病率和死亡率显著降低。

有研究表明,中国人群钾盐摄入量显著低于西方人群,采取替代盐(10%―30%的钾盐)的方法也能显著降低血压。“中国人一贯吃钠盐多,钾盐少,而不同成分的盐可能对人体心血管影响也不一样,所以追求钠钾平衡、追求更加科学合理的限盐,不但可以保障居民的健康,也可以为推广最合适的盐提供医学证据。”王文教授解释说,目前国内进行的短期研究结果已证实,替代盐治疗高血压患者疗效及耐受性良好。

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