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茄子是可以帮助降压的良药

2013-04-11      仁爱健康网       我很赞同(  

高血压患者们为了能降压可谓费尽心思。降压药降压食疗更是花样百出,但真假却不易辨别。在这里就为大家介绍下茄子的妙用吧。

茄子可以帮助降压

中医认为茄子性顺当苦寒,有散血淤、治疗寒热、祛风通络、消肿止痛和止血等功效。而且茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。巴西科学家在实验中发现,吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。

茄子中富含维生素p,尤以紫茄子含量最高。维生素p能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,能提高它对疾病的抵抗力,保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性,增加微血管韧性和弹性。

茄子还可提供大量的钾。钾在人体中有着重要的生理功能,能维持细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉正常的兴奋性,缺钾则易引起脑血管破裂。除此之外,钾还有平衡血压、防治高血压的作用。

另外,茄子中的一些成分可以预防氧化破坏作用,从而避免由此引起的心血管疾病。

当然在吃茄子时,也有几点要注意:

1、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油,造成人体摄入过多的油脂。有两个小窍门可以避免茄子“吃”油过多。一个是在烧茄子前,先将茄子在蒸锅内蒸一下,然后再烧;二是炒茄子时先不放油,用小火干炒一下,等到其中的水分被炒掉、茄肉变软之后,再用油烧制。

2、最好不要削皮,茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。

自此,相信大家都对茄子有所了解了,高血压患者应该多吃一些像茄子这类含有钾的食物,对降低血压有非常好的效果。如果您对此还有其他内容需要了解,可以点击下方的在线咨询,或者拨打上海仁爱医院24小时热线电话以获得更多帮助。

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