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高血压患者三餐需把握“三少”

2013-03-15      仁爱健康网       我很赞同(  

千万不要以为多吃肉、蛋就是补充营养。营养讲究的是糖、蛋白质、脂肪和各种维生素的平衡,讲究的是摄入和消耗的平衡,营养过剩积存在体内就是垃圾,就给高血压的发生种下了祸根。上海仁爱医院内科专家介绍,高血压患者三餐需把握“三少”。

高血压患者三餐需把握“三少”

高血压患者三餐需把握“三少”

一、量少:据医学专家研究,节制食量比减少摄盐量更易促使血压下降,两者结合效果更好。一组体重超标20%的17名女性,最初半个月每天热量控制在1500-1700卡,以后降为800卡,结果在未用任何药物的情况下,血压值平均下降6毫米汞柱,同时血液中与血压下降有关的血管舒缓含量增加31%,前列腺素增加34%。

二、脂少:少吃脂肪特别是畜肉类动物脂肪,因为脂肪吃入过多可增加人的体重,而人体内每增加1公斤脂肪,就要增加约200米长的微血管来供养这些脂肪细胞。血液要流如此长的距离,心脏所增加的压力之大不难想象。

三、盐少:盐与高血压的关系已被专家确认,特别是中老年人,大多属于盐敏感型,更应控制吃入量。如波利西亚群岛居民每天吃盐量不超过3克,血压值普遍较低,当其中部分人迁居到每天吃盐8克以上的地区后,血压即明显上升。再如日本,每天摄盐20克以上的咸食地区,高血压与脑血管病发病率明显增加。故世界卫生组织建议每人每天吃盐量不超过5克,为此要忌食酱油、咸菜、榨菜等高盐食物,多吃新鲜果蔬,多用糖、醋等调料来烹调菜肴。

至于具体如何安排一日三餐,以下方案可供参考:

早餐:一小碗粥(或一杯奶或一碗百合粉糊),一片面包(或一个小肉包或一个馒头),一块蛋糕(或一小碟水煮花生米)。粥最好是红豆粥、枸杞粥、红枣粥、莲子粥、薏仁粥、淮山药粥等,或者200毫升鲜豆奶。

午餐:一蔬一荤一碗米饭。一蔬,即任选一种蔬菜,约200克;一荤,即在鱼、鸭、鸡、瘦肉、蛋等之中任择一种,约50克;一碗米饭约200-300克。

晚餐:一蔬一素一碗面条(或米饭)。一蔬同上,但应与午餐有别;一素,指各种豆类及其制品,如大豆、豆腐、腐竹、豆干、豆丝、豆芽等,约100克;一碗面条约100克。

上海仁爱医院温馨提醒:以上就是对高血压患者三餐需把握“三少”的介绍,涉及具体诊疗知识请点击上海仁爱医院官方网站在线咨询或拨打健康免费热线:4006703899!如果您需要看病又不想排队挂号,也可以通过这里提前预约,我们将优先为您安排。

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