水果和奶制品食物能降低肝肿瘤发病 - 上海仁爱医院内科

您好,欢迎访问上海仁爱医院内科网站!
门诊时间(无假日医院)8:00 - 17:00
内科健康热线:400-670-3899(免长途)
内科
内科

24小时健康热线:400-670-3899

门诊时间:周一~周日 8:00~17:00

医院地址:上海市徐汇区漕溪路135号

内科技术
内科专家
预约科室: *
您的称呼: *
联系电话: *
当前位置: 首页 >内科 > 消化内科 > 肝肿瘤 > 正文

水果和奶制品食物能降低肝肿瘤发病

2011-11-01      仁爱健康网       我很赞同(  

乳制品由奶制成的各种食品。乳制品分为很多类,如;乳制品 以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品。包括:液体乳类(杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳);杀菌乳以生鲜牛(羊)乳为原料,经过巴氏杀菌处理制成液体产品,经巴氏杀菌后,生鲜乳中的蛋  乳制品白质及大部分维生素基本无损;酸乳以生鲜牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加或不添加辅料,使用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品;灭菌乳以生鲜牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加或不添加辅料,经灭菌制成的液体产品,由于生鲜乳中的微生物全部被杀死,灭菌乳不需冷藏,常温下保质期1—8个月。乳粉 以生鲜牛(羊)乳为主要原料,添加或不添加辅料,经杀菌、浓缩、喷雾干燥制成的粉状产品;配方乳粉等等。

意大利研究人员称,某些水果和奶制品食物能降低肝肿瘤发病的风险。

意大利Aviano国立肿瘤研究所的Renato Talamini博士及其同事们的研究报告发表在《国际肿瘤症杂志》上。他说,他们的研究“表明饮食与这种肿瘤症发病风险有关。对于其他类型的肿瘤症,特殊的水果和蔬菜似乎也能起保护作用。”

Talamini博士研究了185名肝肿瘤患者和412名无瘤“对照”者。受试者回答饮食问卷,结果显示随着饮食的多样化程度提高,肝肿瘤的发病风险降低。在考虑了其他可能影响发病风险的因素之后,该研究小组发现高牛奶和酸乳酪摄入量可降低78%的肝肿瘤发病率。白肉的大量食用可降低56%的发病风险,而大量食用水果其风险可降低52%。蔬菜也具有明显的保护作用,但没达到统计学显著意义。此外,研究者发现该结果对于乙型和丙型肝炎病毒(HCV)感染者仍然有效。

上海仁爱医院专家建议,为防止肝肿瘤,人们应当“采用正确的饮食方案,富含水果和蔬菜。”另外,“限制酒精饮料以及通过健康性生活和避免针具共用以防止HCV感染”也同样重要。

更多信息!欢迎扫描下方二维码关注上海仁爱医院官方微信(renaish)。

上海仁爱医院官方微信