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容易诱发肝肿瘤的食物

2011-07-02      仁爱健康网       我很赞同(  

所谓的温热性食物,一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热,容易损伤消化道黏膜上皮细胞,所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。

五味失调

中医认为饮食应五味调和,甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用,任何一味偏食,都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中,肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。

肥甘厚腻太过

中医的肥甘厚腻之品,属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看,甘味食物即淀粉类、糖类食物,摄入过量易导致胃肿瘤;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多,能促发乳腺肿瘤、结肠肿瘤、直肠肿瘤和胰腺肿瘤。从中医的角度来说,肿瘤属于积证的范畴,《内经》认为,积证就是津液、淤血的凝滞,而肥厚饮食,容易助湿生痰,无疑会加重这些病理产物的凝聚。

长期饮酒。

酒为辛热之性,长期大量饮酒是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道肿瘤的高发区,就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。其实,早在1964年,世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔肿瘤、喉肿瘤及食道肿瘤有关。在分别对江苏启东县肝肿瘤相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡进行的调查中发现:前者肝肿瘤病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔,自然环境基本相同,吸烟率也相当,所不同的是肝肿瘤高发区的人们爱喝酒,低发区的人们则喜欢饮茶。

煎炸熏烤。

同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物,这类食物因经过高温的油炸和烤制,亦随之变为热性食品。经研究证实,长期食用此类食品,易于导致胃肿瘤、肠肿瘤、肝肿瘤等。

过烫饮食。

导致食道肿瘤等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热,会损伤、刺激食道黏膜上皮,长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人,就是与中国人多喜热食,一日三餐均喜配以热汤,如菜汤、面糊等有关;相对于中国人,西方人的饮食较为简单,平时少见热汤,而多饮用果汁、可乐等冷饮。

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