肝硬化病人的饮食原则 - 上海仁爱医院内科

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肝硬化病人的饮食原则

2011-05-20      仁爱健康网       我很赞同(  

肝硬化病人的饮食原则。肝硬化是肝病病人的肝脏发生了不可逆的病理改变,这个时候肝硬化病人不仅要配合医生做好治疗,更要改善肝硬化病人的饮食。由于肝硬化导致病人的静脉血管扩张,因此肝硬化病人的饮食一定要软,不要吃粗质饮食。下面就详细介绍肝硬化病人的饮食原则。

1、肝硬化病人的饮食原则要吃低脂肪饮食。

如果过多的食入脂肪类食物,不仅不容易消化吸收,而且过多的脂肪会直接加重病情,尤其是动物性脂肪应尽量少吃。为了保证低脂肪,菜肴的烹调方式应当以蒸、煮、烩、炖、汆为主,尽量少吃或不吃油炸食品。编辑推荐:吃大蒜真的能防肝炎吗

2、肝硬化病人的饮食原则伴有食道静脉曲张时,饮食应细软、易消化。

勿食过热及含粗纤维过多的食物,如芹菜、黄豆芽等。禁吃带骨、刺及一切坚硬的食物,防止刺破食道血管而引起急性大出血。肝硬化病人一般都有不同程度的腹胀、食欲不振、消化不良等症状。

因此,每日所吃食物尽量多样化,食物烹调要软烂可口、容易消化。此外,心情愉快,情绪乐观,坚持力所能及的体力活动等,对本病的康复也是非常重要的。

3、肝硬化病人的饮食原则,酒、胡椒等辛辣食物对肝脏的刺激和毒害较大,应当禁忌饮用和食用。

4、肝硬化的肝脏损伤较重,肝细胞的再生与修复,肝硬化病人的饮食原则,需要足量的蛋白质。

因此,对肝硬化病人每天应供给蛋白质80-100克,其中一半应来自瘦肉、鱼虾、乳类、禽蛋及豆制食品。血浆蛋白低以致形成腹水的病人尤应供给高蛋白质饮食。

5、肝硬化病人的饮食原则:多种维生素直接参与肝脏的代谢。

因此,肝硬化病人对维生素的摄入应全面而丰富。B族维生素对促进消化,增进食欲,保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理意义。维生素C可增加肝细胞的抵抗力,并能促进肝细胞的再生及肝糖元合成,改善新陈代谢,有利尿、解毒、消除黄疸及降低转氨酶等作用。所以肝硬化病人要经常多吃一些新鲜蔬菜和水果,以保证维生素的供给,满足机体的需要。编辑推荐:乙肝病毒携带者饮食禁忌

6、肝硬化使肝脏调节血糖的能力降低,容易出现低血糖,因此肝硬化病人的饮食原则要补充一些糖。

因而患者应适量补充一些糖。除一日三餐外,还应在餐间补充一些甜糕点,补糖量和糕点一次量不宜过多,以25-50克为宜。因为一次补充糖量过多,在肝脏中容易转变为脂肪,会导致脂肪肝。

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