远离伤肝的食物 - 上海仁爱医院内科

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远离伤肝的食物

2011-05-12      仁爱健康网       我很赞同(  

无论是不是肝病患者,经常使用伤肝的食物对我们的身体也是极为不利的。尤其是肝病患者食用伤肝的食物会延缓病情恢复,加重肝脏损害,使病情难以治愈。所以,多了解并避免食用伤肝的食物是肝脏保健的基础。

酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重。

1、酒

酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重,因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物—乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

2、含防腐剂的食物

各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担,尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

3、葵花籽

其含有不饱和脂肪酸,过多食用会消耗体内大量的胆碱,易导致脂肪在肝内的储存,进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

以上是简单罗列的一些在日常生活饮食中对肝脏不利的食物,可以说在饮食上有所注意、并养成好的饮食、生活习惯,对肝脏亦是一种养生与保护。

4、霉变食物

据研究发现,发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致 FK1物质-黄曲霉毒素,对肝脏有极强的肝毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝 FK1的发生,因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

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