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肝硬化患者吃柿子要节制

2011-11-01      仁爱健康网       我很赞同(  

柿子国俗语云:“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王,所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。

柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。未成熟果实含鞣质。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。性味性寒,味甘涩、归经肺经、效肺生津,清热止血,涩肠健脾,解酒降压。但是对于肝硬化病人来说,柿子还是要有节制。

肝硬化是一种或多种致病因素长期或反复损害肝脏所致的肝脏细胞纤维化性疾病。其饮食非常重要,合理的饮食习惯是治疗的关键。专家提示,虽然很多水果对肝硬化患者有益,但是柿子不能多吃。

肝脏病人应防止过多食用对肝脏有损害的食物,如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等。因为这类食物中含有醚油类物质,这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激。

肝硬化病人可选择下蔬菜品种:卷心菜、菜花、白菜、油菜、荠菜、大头菜、榨菜、芹菜、菜豆、黄瓜等;水果中的柑橘、苹果、菠萝、大枣、猕猴桃等适合肝硬化病人食用,维生素AC有防 FK1及抗 FK1作用近代的大量医学研究中已得到证实。

蔬菜水果中含维生素A较高的有:青菜、油莱、芹菜、苋菜、香莱、荠莱、紫菜、小葱、韭菜、南瓜、杏等。含维生素C较高同时含维生素A也较高的有:小白菜、芹菜叶、油莱、苋菜、香菜、韭菜、荠莱、山楂、猕猴桃等。

另外,专家还指出肝硬化患者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣,不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者,宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。

柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

柿子不能与红薯、菠菜同食。

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