肝硬化能喝牛奶吗? - 上海仁爱医院内科

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肝硬化能喝牛奶吗?

2011-10-25      仁爱健康网       我很赞同(  

肝硬化患者可以选择性的喝发酵过的酸牛奶,以及发酵过的乳制品、代乳品。其中的乳糖已经被酵母的乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,所以更适宜肝硬化患者饮用。没有发酵过的牛奶适合肝硬化患者吗?

肝硬化能喝牛奶吗? 但是 肝硬化患者喝牛奶要避开几个误区:

一、避免糖份过多

牛奶加糖,既可改善口感,又能纠正牛奶含糖低的缺陷,但不能加得过多。因为过甜会降低肝硬化患者对奶中钙质的吸收,削弱牛奶的营养价值,一般按每100毫升鲜奶加糖5-8克即够。另外,勿加红塘,因红塘含有较多的草酸,草酸可干扰机体对蛋白质的吸收,白糖则无此弊端,可放心用之。

二、避免牛奶过浓

据测定,牛奶中的钠含量是人体的两倍,牛奶浓度越高含钠越多,易使肝硬化患者体内血钠浓度升高,引起诸如便秘、血压上升甚至抽搐、昏迷等症状。

三、避免与米汤混合

有肝硬化患者以为米汤营养丰富,与牛奶联合饮用会“锦上添花”,却不知两者的成分“相克”,米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素a,故不应同时饮用。肝硬化的早期治疗及预后避免饮用过量

四、、避免饮用过量

合理掌握牛奶的摄入量也很重要,肝硬化患者一天饮用牛奶的总量最好不要超过600毫升,超过部分可用豆浆、蔬菜或水果代替。如果超量引用牛奶,可能招致低血钙症而致惊厥发作、腹泻等后果。

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