肝炎病人如何正确饮食? - 上海仁爱医院内科

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肝炎病人如何正确饮食?

2011-05-06      仁爱健康网       我很赞同(  

合理的营养是帮助肝炎病情恢复的重要环节。因此,肝炎病人掌握正确的饮食原则,就可避免饮食不当而增加肝脏的负担与伤害,防止肝脏发生永久性损伤,促进肝脏组织的再生,促进肝脏功能的恢复。同时,通过饮食调养促进肝脏代谢,可改善肝脏营养,调整免疫功能,以及解除某些症状。其中特别应注意饮食宜忌。

肝炎病人要忌酒,少食辣椒等刺激性食物。腹胀严重者,要少吃红薯等产气食物,浮肿或腹水时,饮食应以低盐为原则;有食道静脉曲张,或曾经有过出血史的病人,应以少渣或无渣、无刺激性的食物为主,防止因饮食不慎而伤及消化道,引起大出血。

慢性肝炎,特别是有肝硬化倾向的病人,应该以高蛋白质饮食为宜,并保证足够的糖类和维生素类,适当限制动物脂肪的摄入。脂肪过多,可加重肝脏负担,并可引起肝脏脂肪浸润。

肝炎急性期,病人一般以清淡饮食为宜,如果食欲尚可,则不必严格控制饮食,可适当吃些营养价值高的食物。如果病人恶心、呕吐比较严重,胃口不好,可在短期内限制饮食,以减轻胃肠负担,有利于消化功能的改善与恢复。在限制饮食的同时,应适当补充葡萄糖、生理盐水、维生素等以维持人体的需要。如呕吐不明显,可吃些食糖,既可提供热量,又可促进肝糖原的合成,促进受损肝细胞的修复和再生。

重症肝炎要严格控制蛋白质的摄入量,避免肝脏蛋白质代谢发生障碍,使氨产生过多而引起血氨增加,诱发肝昏迷。

总之,肝炎病人的饮食,一般强调要保证摄入足够的碳水化合物(糖)、蛋白质、维生素等,而脂肪量不宜太多。

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