大肠肿瘤和饮食有关吗? - 上海仁爱医院内科

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大肠肿瘤和饮食有关吗?

2012-03-19      仁爱健康网       我很赞同(  

非洲人之所以很少患大肠肿瘤,主要是因为他们食用的食物中含有大量的植物纤维;而以肉食为主的美国,因食物中植物纤维较少,10万人中就有42人患大肠肿瘤,发病率高出非洲6倍以上。我国大肠肿瘤流行调查显示,凡吃粗粮多的地区,大肠肿瘤发病率低,反之发病率高。

这是因为吃以高脂肪、高蛋白为主的饮食时,食物残渣往往需要在肠道中停留3天或3天以上才能被排出体外;进食以植物纤维为主的食物,粪便排出只需要1天的时间。缩短了粪便在肠道内的停留时间,使致肿瘤物质与肠壁的接触机会减少,从而降低了发生大肠肿瘤的危险性。

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