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肠结核吃什么好

2016-01-27      仁爱健康网       我很赞同(  

肠结核患者应注意各种营养的补充,久病体虚的患者更应该进食滋补类食品。控制脂肪的摄取。

【药膳食疗】

1,木耳百合汤:

[原料]白木耳20g,百合30g。冰糖适量。

[制法]先将白木耳用清水泡发并去蒂,与百合一同放入沙锅中煎熬,待熟时放入冰糖即可。

[功效]养阴、清虚热。适用于阴虚潮热者。

[服法]1剂/d,分早、晚2次服用。

2,红柳元鱼排骨汤:

[原料]元鱼1只(约重400g),知母、地骨皮各6g,水发香菇、冬笋各20g,排骨100g,调料适量。

[制法]将知母和地骨皮水煎2次,合并药液,浓缩至12g,元鱼杀后去壳及内脏,洗干净,开水氽一下,捞出,刮去外膜洗干净,切成8~10块,沙锅中放入洗干净的排骨、葱、姜、元鱼,添清汤1500g及药液,上屉蒸酥烂,将元鱼置盘中,滗出清汤加味精、料酒、胡椒粉、精盐,词好口味,倒入沙锅中,煮沸片刻即可。

[功效]滋阴清热。适用于骨蒸潮热,长期低热不退,潮热盗汗而属阴血亏虚者。用于泌尿生殖系结核和各种结核久治不愈者。

[服法]1剂/d。分早、中、晚佐餐服食。

3,鳖甲柴胡汤:

[原料]鳖甲15g,党参10g,银柴胡、百部各9g,蜂蜜适量。

[制法]将鳖甲炙后,研成粉末}把其他几味药加水,用沙锅煎熬成汤液,然后将鳖甲粉末放入药液中,调入蜂蜜即可。

[功效]滋阴清火。适用于阴虚火旺的骨蒸潮热的结核病患者。

[服法]1剂/d,分早、晚服用,连服数日。

4,猪肺天冬汤:

[原料]天冬50g,知母30g,黄芪15g,地骨皮20g,红枣5枚,猪肺300g。

[制法]将猪肺清洗干净,焯水,去掉腥味,切成小块;把其他药物放入沙锅中,加水适量煎熬成汤液,去渣后放入猪肺,再加一定的清水煎煮,煎煮至猪肺熟烂为度。

[功效]滋阴潜阳。适用于各种气虚不固的结核病恢复期患者。

[服法]2次/周。佐餐服食。

5,浮小麦大枣汤:

[原料]浮小麦30g,大枣8枚,甘草5g,蜂蜜适量。

[制法]将前3味药煎熬成汤液,去渣后加入蜂蜜即可。

[功效]清热除烦。适用于结核病盗汗、自汗患者。

[服法]1剂/d,连服半个月。

6,百合天门冬粥:

[原料]百合、天冬(天门冬)各30g,粳米100g,冰糖适量。

[制法]将百合与天冬放入沙锅中,加入清水约500mL,去渣后留汁,把粳米淘洗干净,加入药液煎熬成稀粥,待温时放入冰糖。

[功效]滋阴清虚热。适用于阴虚发热的结核病患者。

[服法]1剂/d,分2次服用。

7,糯米蒜粥:

[原料]紫皮大蒜30g,糯米50g,白糖适量。

[制法]将紫皮大蒜去皮,放入沸水中煮1~2分钟后捞出;将糯米淘洗干净,放入沙锅中,加清水适量煎熬成粥,把蒜放入其中,再煎熬片刻即可。

[功效]清热祛痨。适用于各种结核性疾病患者。

[服法]1次/d,连服数周。

8,薏苡仁猪肺粥:

[原料]薏苡仁50g,猪肺1具(约重300g)。

[制法]将猪肺洗干净,焯水去泡沫,切成小块,放入沙锅中,加清水适量煮成烂熟;把薏苡仁研成细末,放入煮熟的猪肺汤中即可。

[功效]清热补阴。适用于骨蒸潮热,盗汗患者。

[服法]1次/d,连服1周。

9,蛤蜊韭菜肴:

[原料]蛤蜊50g,韭菜(韭菜芽更好)30g。

[制法]将蛤蜊肉洗干净切细,韭菜洗澡干净切成段,一同放入炒锅中,用小火炒熟即可。

[功效]清热补阴。适用于结核阴虚盗汗患者。

[服法]1次/d,作菜肴食用。

10,准山莲子粉:

[原料]山药(淮山)250g,莲子150g,芡实120g。

[制法]将3味药略洗一下,晒干,研成细末,装入胶囊中(3~5g/粒)。

[功效]滋阴补虚。适用于各种结核病体虚患者。

[服法]3~5丸/次,3次/d。

肠结核患者要控制脂肪的摄取。忌温辛燥热的食物,亦忌烟、酒、咖啡。

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